Fruits et légumes insolites

Vous en avez assez de ne cultiver que des pommes de terre, des pois, de la laitue, des tomates et des carottes?

Si vous avez envie d’essayer quelque chose d’un peu différent, pourquoi ne pas envisager de cultiver des fruits et légumes insolites et plus inhabituels dans votre potager ?

Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) recommande de consommer 5 fruits ou légumes (environ à 80 à 100 g), qu’il faudrait consommer tous les jours, et c’est une très bonne chose. Il est également recommandé que la moitié de cette assiette quotidienne soit remplie de produits frais. Si vous suivez ces conseils, vous risquez de vous ennuyer un peu avec les pommes, la laitue et le brocoli habituels que l’on trouve couramment sur les marchés. Il est grand temps de se diversifier et d’essayer quelque chose de nouveau.                                                 

Pourquoi cultiver des fruits et légumes insolites ?

Bien qu’ils soient excellents, il existe une tonne d’autres fruits et légumes pas si connus qui sont tout aussi délicieux.
Cultiver des fruits et légumes curieux plutôt que les mêmes variétés annuelles habituelles peut être une merveilleuse idée.  Cela permet:

  • – D’augmenter la biodiversité, donc cela importera moins si une culture ne se déroule pas comme prévu.
  • – De réduire les problèmes de ravageurs et de maladies.
  • – D’élargir vos horizons et votre alimentation locale.
  • – D’ étendre vos compétences en jardinage.
  • – De rendre simplement la vie plus intéressante et amusante.

L’atelier des bons plants vous propose sa sélection.

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