Tomates Rouges

 

Les tomates rouges sont sûrement les légumes- fruits les plus cultivés au monde. On peut les cuisiner sous toute les formes, en coulis, en salades, ou séchées. La tomate de Berao, par exemple, est la plus adaptée pour préparer des tomates séchées. En effet, cette variété possède une quantité de matière sèche plus importante que les autres.

Les tomates rouges sont aussi souvent plus productives que les autres espèces de tomates. Certaines comme la Burbank ou la Montfavet peuvent produire plus de 1 kg par bouquet. Pour bien les faire germer, les tomates ont besoin d’une température située entre 20 et 25°.

Il est important de ne pas trop arroser, en général, on attend que la terre commence à sécher avant d’arroser a nouveau.

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